急性胰腺炎腹痛是最常见症状。常于饱餐和饮酒后突然发作，表现为突发上腹部剧痛，向左肩及左腰背部放射。根据病变部位的不同，放射痛的部位也有相应的变化。病变累及全胰时，疼痛范围较宽并呈束带状向腰背部放射。伴有恶心、呕吐，呕吐后腹痛不缓解是急性胰腺炎的特点。