A项，唇黏膜分外侧皮肤及唇红，外侧皮肤属于被覆黏膜，无角化；但唇红的上皮有角化。BC两项，硬腭和牙龈为咀嚼黏膜，在咀嚼时承受压力和摩擦，咀嚼黏膜的上皮有角化。D项，舌腹黏膜属被覆黏膜，表面平滑，粉红色，无角化。E项，舌背黏膜为特殊黏膜，在功能上属于咀嚼黏膜，但是又具有被覆黏膜的特点，故有角化。