《中国居民膳食指南》通过膳食宝塔说明各类食物在膳食中的地位和应占的比重：①谷类食物位居底层，每人每天应摄入250～400g。②蔬菜和水果居第二层，每天应摄人300～500g和200～400g。③鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位居第三层，每天应摄入125～225g（鱼虾类50～100g，畜、禽肉50～75g，蛋类25～50g）。④奶类和豆类食物位居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30～50g的大豆及制品。⑤第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。6克食盐包括烹调用盐、酱油等作料中的盐分和食物中本身含有的盐分在内。