吞咽障碍患者摄食训练时，一般让患者取躯干30°仰卧位，头部前屈，偏瘫侧肩部用枕头垫起，辅助者位于患者健侧。此时进行训练，食物不易从口中漏出、有利于食块向舌根运送，还可以减少向鼻腔逆流及误咽的危险。颈部前屈也是预防误咽的一种方法，因为仰卧时颈部易呈后屈位，使吞咽活动有关的颈前肌群紧张，喉头上举困难，容易发生误咽。D项，头颈部向患侧旋转可以关闭患侧梨状隐窝，食团移向健侧，且有利于关闭该侧气道。