Ⅰ级（轻劳动）：①坐姿包括手工作业或腿的轻度活动（正常情况下，如打字、缝纫、脚踏开关等）；②立姿包括操作仪器，控制、查看设备，上臂用力为主的装配工作。
Ⅱ（中等劳动）：①手和臂持续动作（如锯木头等）；②臂和腿的工作（如卡车、拖拉机或建筑设备等运输操作）；③臂和躯干的工作（如锻造、风动工具操作、粉刷、间断搬运中等重物、除草、锄田、摘水果和蔬菜等）。
Ⅲ级（重劳动）：臂和躯干负荷工作（如搬重物、铲、锤锻、锯刨或凿硬木、割草、挖掘等）。
Ⅳ级（极重劳动）：大强度的挖掘、搬运，快到极限节律的极强活动。
B选项错误。王某从事的体力劳动强度为Ⅲ级。
C选项错误。白某从事的体力劳动强度为Ⅱ级。
D选项错误。蔡某从事的体力劳动强度为Ⅱ级。