电炉恶性大沸腾事故紧急处理程序的预防措施有：①严格按工艺规程要求控制炉料中配碳量；②严格执行废钢分类管理制度，减少来源不明的高碳废钢混入；③氧气压力低于0.8MPa时，严禁电炉冶炼；④不得在停止供电、停止喷碳的情况下进行强化吹氧脱碳操作等。故A选项错误，B选项正确。恶性大沸腾事故发生以后的处理方法有：①发现大沸腾的预兆时立即停氧、碳和电，将电极升至最高位、除尘烟道调节阀全部打开，此时不得动炉子；②发现火苗发白并且钢渣大量外溢或者喷出时，立即停止一切冶炼操作，将碳氧枪旋至（或者退回）停泊位，电极提升至最高位，滑动烟道提升至最高位，除尘风门全部打开，不得动炉子。故C、D选项错误。