根据情绪状态的强度和持续时间可分为心境、激情和应激。A选项（心境）：是指微弱而持久，带有渲染性的情绪状态；B选项（应激）：是指个体对某种意外的环境刺激所做出的适应性反应，是个体觉察到环境的威胁或挑战而产生的适应或应对反应；C选项（激情）：是一种迅猛爆发、激动短暂的情绪状态；D选项（恐惧）和E选项（焦虑）只是人的基本情绪。该题中“黑夜独自一人走在路上，突然一只猫跑过，被吓出一身冷汗”是个体受到意外的环境刺激所做出的适应性反应。