蛋白质具有重要的生理功能，但下列对其描述并非全部正确，其中错误的是-公卫执业_合肥良学教育

蛋白质具有重要的生理功能，但下列对其描述并非全部正确，其中错误的是

A.
(来学网)是机体组织和器官的重要组成成分
B.
(来学网)参与体内的物质运输和交换
C.
(来学网)是人体能量的主要来源
D.
(来学网)参与血液的凝固过程
E.
(来学网)调节体液的酸碱平衡

正确答案：

C

答案解析：

蛋白质虽然是能量营养素，但并不是人体能量的主要来源，人体所需能量主要由碳水化合物和脂类提供。

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