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(来学网)
可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是
A.
(来学网)
患水疱病的肉尸
B.
(来学网)
体温正常的口蹄疫肉尸
C.
(来学网)
有轻微病变的猪丹毒肉尸
D.
(来学网)
全身结核但未消瘦的肉尸
E.
(来学网)
无临床症状的布鲁菌病肉尸
正确答案:
B
答案解析:
凡确诊或疑似患口蹄疫的牲畜应立即宰杀,为杜绝疫源传播,同群牲畜均应全部屠宰。体温升高的病畜肉、内脏和副产品应高温处理。体温正常的病畜可去骨肉和内脏经后熟过程,无害化处理后方可食用。
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预测试卷(2024)
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