A项错误：在排土卸载平台边缘设置安全车挡，车挡高度不小于车轮轮胎直径的1/2，顶宽不小于车轮轮胎直径的1/4，底宽不小于车轮轮胎直径的3/4。
B项正确：重车卸载时的倒车速度不大于5km/h。不应高速倒车，以免冲撞安全车挡。
C项错误：汽车与排土工作面距离小于200m时，车速不大于16km/h；与坡顶线距离小于50m时，车速不大于8km/h。在排土作业区适当位置设置一定数量的限速标志牌。
D项错误：能见度小于30m时停止作业。排土场作业区内烟雾、粉尘、照明不良等因素可能导致能见度降低，影响驾驶员视距，当驾驶员视距小于30m或遇暴雨、大雪、大风等恶劣天气时，要停止作业。
综上所述，本题选择B。