选项A：患者在采血前保持平静，可避免因情绪激动等因素导致血液成分发生变化，影响检验结果，该说法正确。选项B：止血带结扎时间不应超过1分钟，以免导致血液成分改变，该说法正确。选项C：采血后将真空管颠倒混匀，可使血液与抗凝剂充分混合，防止血液凝固，该说法正确。选项D：溶血会使红细胞破裂，细胞内成分释放到血浆中，会影响血细胞计数以及其他相关检验结果，该选项说法错误。选项E：结果分析时应考虑到药物、饮食的影响，因为某些药物和饮食可能会影响血液成分，该说法正确。