本周蛋白又称为凝溶蛋白，这是其常见别名，A选项正确；加热沉淀法是常用的本周蛋白筛查试验，B选项正确；本周蛋白主要存在于尿中，C选项正确；本周蛋白是尿中的轻链蛋白，而不是重链蛋白，D选项错误；在pH值5.0时，加热到40-60℃出现沉淀，继续加热至90-100℃沉淀重新溶解，这是本周蛋白的特性，E选项正确。所以叙述错误的是D。