等电聚焦电泳原理：等电聚焦电泳是一种根据蛋白质等电点（pI）的差异来分离蛋白质的电泳技术。在电场作用下，两性电解质在凝胶中形成pH梯度，当蛋白质在这种凝胶中电泳时，每种蛋白质会迁移到与其等电点相对应的pH位置处停止迁移，因为此时蛋白质的净电荷为零。对于分子量相近但等电点不同的蛋白，等电聚焦电泳可以很好地将它们分离，因为蛋白会根据各自的等电点在pH梯度中聚焦到不同的位置。