选项A：1个亲和素分子可结合4个生物素分子，这是亲和素的基本特性，该选项正确。选项B：生物素与亲和素的结合有很强的专一性，这种高度的特异性保证了实验的准确性，该选项正确。选项C：ABC试剂具有通用性，可以用于多种抗原-抗体反应体系的检测，该选项正确。选项D：ABC-ELISA法中是生物素标记抗体，亲和素与酶结合形成亲和素-酶复合物，而不是生物素和亲和素分别标记酶和抗体分子，所以该选项错误。选项E：生物素和亲和素之间的亲合力比抗原与抗体的亲合力强，这也是BAS系统的优势之一，该选项正确。