血清免疫球蛋白测定适宜采用速率散射比浊法。速率散射比浊法是抗原抗体结合反应的动力学测定法，在一定时间内，测定抗原抗体结合的最大反应速度，即反应达顶峰峰值。该方法快速、准确，适合血清免疫球蛋白含量的测定。电化学发光主要用于激素、肿瘤标志物等的检测；单向免疫扩散法虽然也可用于免疫球蛋白测定，但操作相对繁琐、耗时，不如速率散射比浊法便捷；荧光偏振免疫测定常用于药物浓度等的检测；微粒子化学发光法常用于激素、传染病病原体抗体等检测。所以答案选B。