白细胞介素-2（IL-2）在移植排斥反应中起着关键作用。IL-2是一种重要的T细胞生长因子，在移植免疫中，受者T细胞被激活后，分泌IL-2，IL-2可促进T细胞的增殖、分化和功能活化，增强免疫应答，从而介导移植排斥反应。干扰素-γ（IFN-γ）也参与免疫反应，但在介导移植排斥反应方面不如IL-2关键；IL-4主要参与体液免疫和调节免疫反应类型向Th2型偏移；IL-8主要趋化中性粒细胞等；IL-10是一种免疫抑制性细胞因子，可抑制免疫反应。所以在移植后排斥反应检测中，最重要的细胞因子是IL-2，选项B正确。