选项A：不同的致病菌对不同的宿主和组织具有一定的种属特异性，例如破伤风梭菌主要感染人类和一些哺乳动物，引起破伤风，该选项描述正确。选项B：少数致病菌如破伤风梭菌、炭疽芽孢杆菌等能形成芽孢，芽孢对不良环境有很强的抵抗力，该选项描述正确。选项C：多数致病菌适合在中性偏碱的环境中生长，这与人体多数组织和体液的酸碱度相近，该选项描述正确。选项D：多数致病菌为需氧菌或兼性厌氧菌，而不是厌氧菌，所以该选项描述错误。选项E：人体体温为37℃，多数致病菌最适生长温度为37℃，这有利于它们在人体内生长繁殖，该选项描述正确。