细菌产生的代谢产物包括细菌素、抗生素、侵袭性酶、外毒素等。细菌素是某些细菌产生的一类具有抗菌作用的蛋白质；抗生素是由微生物产生的能抑制或杀死其他微生物的物质；侵袭性酶是细菌产生的能损伤机体组织，利于细菌侵袭和扩散的酶类；外毒素是细菌在生长繁殖过程中合成并分泌到菌体外的毒性蛋白质。而抗毒素是机体经外毒素刺激后产生的能中和外毒素的抗体，不是细菌产生的代谢产物，所以答案选B。