A选项大便检查选取黏液、血液部分，因为这些部位可能含有病原体，能提高检查的阳性率，该选项正确。B选项痰液检查防止唾液混入是为了避免唾液中的正常菌群对痰液标本的污染，保证检查结果的准确性，该选项正确。C选项采取末梢血时防止组织液混入，是因为组织液混入可能会影响血液的成分和检测结果，该选项正确。D选项脑脊液穿刺防止外伤性血液的渗入，是因为外伤性血液渗入会干扰脑脊液的检查结果，无法准确判断是否存在中枢神经系统感染等情况，该选项正确。E选项输液患者输液完毕至少1小时后，方可采取血液标本，而不是半小时，这样可以避免药物对血液标本的影响，保证检测结果的准确性，所以该选项错误。