A选项：外毒素由大多数革兰氏阳性菌与少数革兰氏阴性菌产生，如破伤风梭菌、肉毒梭菌等革兰阳性菌，以及痢疾志贺菌、霍乱弧菌等革兰阴性菌。B选项：外毒素的主要成分是蛋白质，而不是脂多糖，脂多糖是内毒素的主要成分，该选项错误。C选项：外毒素毒性强，有抗原性，可刺激机体产生抗体。D选项：用甲醛脱毒后可制成类毒素，类毒素可用于预防接种。E选项：外毒素的毒性具有选择性，不同的外毒素对不同的组织和器官有特异性的毒性作用。