根据培养物呈金黄色、可产生血浆凝固酶、可分解甘露醇等特点，可判断该菌为金黄色葡萄球菌。A选项胆汁溶菌试验阳性是肺炎链球菌的特点，故A选项错误。B选项：金黄色葡萄球菌的致病物质有葡萄球菌A蛋白（SPA），SPA具有抗吞噬、促细胞分裂、引起超敏反应等多种生物学活性，故B选项正确。C选项：金黄色葡萄球菌对低温有一定的耐受性，并非不耐低温，故C选项错误。D选项：金黄色葡萄球菌广泛分布于自然界，人和动物是主要的携带菌者，并非人是其唯一宿主，故D选项错误。E选项：形成双层溶血环是产气荚膜梭菌的特征，不是金黄色葡萄球菌的特点，故E选项错误。