溶血现象是细菌在血平板上生长时对红细胞的破坏表现，分为α溶血、β溶血、γ溶血等。A选项：α溶血又称草绿色溶血，是指细菌在血平板上生长时，菌落周围出现较窄的草绿色溶血环，这是由于细菌产生的过氧化氢等物质使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白所致，甲型溶血性链球菌生长时会出现这种现象，故A选项正确。B选项：β溶血是指菌落周围出现较宽的透明溶血环，是由于细菌产生的溶血毒素使红细胞完全溶解所致，常见于乙型溶血性链球菌等。C选项：γ溶血表示细菌不产生溶血素，菌落周围无溶血现象。D选项和E选项：δ溶血和ε溶血并不是常见的溶血分类表述，故D、E选项错误。