变形杆菌为革兰阴性杆菌，氧化酶阴性，苯丙氨酸脱氨酶阳性，在血平板上呈迁徙生长，并且能产生硫化氢（HS阳性）。B选项摩根菌虽苯丙氨酸脱氨酶阳性，但无迁徙生长特点；C选项普罗威登菌苯丙氨酸脱氨酶阳性，但一般无迁徙生长现象；D选项伤寒沙门菌苯丙氨酸脱氨酶阴性，无迁徙生长；E选项枸橼酸杆菌苯丙氨酸脱氨酶阴性，无迁徙生长。