选项A：免疫学法粪便隐血试验操作相对简便快速，该说法正确。选项B：免疫学法操作流程相对简单，易于操作，该说法正确。选项C：免疫学法灵敏度高，能够检测出微量的血红蛋白，该说法正确。选项D：免疫学法特异性强，主要针对人血红蛋白，减少了其他物质的干扰，该说法正确。选项E：免疫学法也可能出现假阴性，比如粪便中血红蛋白被消化酶降解等情况，该选项说法错误。