A选项：维生素C具有还原性，可干扰隐血试验的化学反应，使结果出现假阴性，该选项不符合题意。B选项：维生素C可与试带法检测尿糖的试剂发生反应，导致尿糖检测出现假阴性，该选项不符合题意。C选项：比密检测是基于尿液中电解质浓度与特定物质的关系，维生素C不影响尿液比密的检测，该选项正确。D选项：维生素C可干扰白细胞检测的化学反应，使结果出现假阴性，该选项不符合题意。E选项：维生素C可使亚硝酸盐检测出现假阴性，因为维生素C可竞争性抑制亚硝酸盐与试剂的反应，该选项不符合题意。