选项A：细菌性痢疾粪便特点是黏液脓血便，白细胞多于红细胞，不符合题干中红细胞多于白细胞的描述，故A项错误。选项B：阿米巴痢疾时，由于阿米巴滋养体对肠黏膜的破坏，粪便中红细胞多于白细胞，且红细胞常因被阿米巴溶解酶破坏而出现成堆、有残缺现象，符合题干描述，故B项正确。选项C：直肠息肉粪便检查一般可见少量红细胞，多无白细胞增多等表现，与题干特征不符，故C项错误。选项D：溃疡性结肠炎粪便多为黏液脓血便，白细胞可增多，红细胞和白细胞比例不一定是红细胞多于白细胞，故D项错误。选项E：急性肠炎粪便多为稀便或水样便，白细胞可增多，红细胞一般少见，不符合题干，故E项错误。