选项A：消化道溃疡主要表现为周期性、节律性上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐等症状，一般不会出现大便中大量脂肪滴及乳块状改变。选项B：患者有慢性胰腺炎病史，胰腺外分泌功能受损，导致脂肪消化、吸收不良，出现大便次数增多，粪便中可见乳块状物，呈酸臭味，镜检有脂肪滴，符合脂肪泻的表现。选项C：十二指肠溃疡主要症状是上腹部饥饿痛，伴有反酸、嗳气等，与题干中患者的表现不符。选项D：消化道恶性肿瘤多有消瘦、乏力、便血、腹痛等症状，且病情呈进行性加重，题干中无相关提示。选项E：萎缩性胃炎主要表现为上腹部隐痛、胀满、食欲不振等，一般不会出现脂肪泻的典型大便改变。