雌二醇与催乳素没有直接的前体关系，催乳素是由腺垂体分泌的一种蛋白质激素，故A项错误。男性体内也会分泌少量雌二醇，主要由睾丸间质细胞和肾上腺皮质分泌，对男性生殖系统的正常发育和功能维持有一定作用，故B项错误。绝经后女性卵巢功能衰退，雌二醇主要由外周组织转化产生，其激素水平不呈现周期性变化，故C项正确。服用避孕药会影响体内激素水平，避孕药中的成分可能干扰雌二醇的代谢和分泌，从而对雌二醇测定结果产生影响，故D项错误。排卵期女性雌二醇水平会明显升高，为排卵和受孕做准备，故E项错误。