A选项急性黄疸性肝炎：患者有发热、食欲减退、恶心等前驱症状，随后出现皮肤黄染，肝肿大、压痛，尿胆红素阳性，尿胆原阳性，符合急性黄疸性肝炎的表现。且患者无其他特殊病史，排除其他可能导致黄疸的原因，所以最可能诊断为急性黄疸性肝炎。B选项胆道梗阻：胆道梗阻时尿胆原通常减少或消失，大便颜色变浅，与题干中大便颜色加深不符。C选项溶血性黄疸：溶血性黄疸时网织红细胞通常会明显增多，而该患者网织红细胞1%在正常范围，且一般无肝区压痛等表现。D选项肝吸虫病：题干中没有提及相关流行病学史及其他支持肝吸虫病的证据。E选项急性胰腺炎：急性胰腺炎主要表现为上腹部剧烈疼痛等症状，与题干中患者的表现不符。