选项A，抗利尿激素（ADH）由下丘脑视上核和室旁核的神经细胞分泌，经神经垂体释放。它的主要作用是提高远曲小管和集合管对水的通透性，促进水的重吸收，从而调节尿量，故答案为A。选项B，ACTH（促肾上腺皮质激素）主要作用于肾上腺皮质，调节糖皮质激素的分泌，与肾脏远曲小管及集合管对水的重吸收无关。选项C，类固醇激素种类繁多，作用广泛，但一般不直接支配肾脏远曲小管及集合管对水的重吸收。选项D，肾素主要作用是催化血浆中的血管紧张素原转变为血管紧张素I，启动肾素-血管紧张素-醛固酮系统，调节血压和水盐平衡，但不是直接支配水重吸收的激素。选项E，前列腺素对肾脏的血流动力学和肾小管功能有一定影响，但不是支配远曲小管及集合管对水重吸收的主要激素。