A选项：淀粉酶是胰腺外分泌酶之一，能水解淀粉，该选项不符合题意。B选项：脂肪酶能分解脂肪，是胰腺外分泌酶，该选项不符合题意。C选项：寡糖酶主要存在于小肠黏膜等部位，不属于胰腺外分泌酶，该选项符合题意。D选项：磷脂酶是胰腺外分泌酶，能水解磷脂，该选项不符合题意。E选项：核糖核苷酸酶也是胰腺外分泌酶的一种，该选项不符合题意。