质量管理体系文件是实验室为确保质量管理体系有效运行而制定的一系列文件，包括质量记录（用于记录质量管理活动的过程和结果）、质量手册（阐述质量管理体系的范围、方针、目标等）、程序性文件（规定各项质量活动的操作程序）、作业指导书（对具体操作步骤的详细说明）等。所以以上选项均是质量管理体系文件的内容，答案为E。