患者暴饮暴食后出现上腹持续性疼痛并向两侧腰背部放射，结合查体等情况，考虑可能是急性胰腺炎。对于急性胰腺炎患者，通常采取禁食和胃肠减压以减少胰液分泌、减轻胃肠道负担；补液纠正可能出现的水电解质紊乱；解痉止痛缓解腹痛症状；使用抗菌药控制感染等治疗措施。针刺治疗一般不是急性胰腺炎常规的治疗手段，所以答案为E选项。