门静脉高压症行分流术术前，口服肠道抗生素可以抑制肠道细菌，减少术后因肠道细菌移位等导致感染的风险，所以术前3天口服肠道抗生素是正确的措施。肝功能受损严重者应限制蛋白质摄入，但要补充支链氨基酸，而不是限制支链氨基酸；应避免使用巴比妥类等对肝脏有损害的药物，红霉素也要慎用；术前1日晚不宜用肥皂水灌肠，以免诱发肝性脑病等；术前一般不常规放置胃管，防止引起曲张静脉破裂出血，所以答案为A选项。