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儿童家庭寄养的跟踪是指负责儿童寄养工作的机构定期进入寄养家庭走访，了解和评估寄养家庭的监护状况和儿童生活及成长状况，及时发现问题，及时给与支持，以保证寄养儿童得到适当的生活照顾和成长指导。根据题干叙述，寄养家庭在儿童管教上措辞不当。为家长提供培训是比较恰当的做法。