凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为-211-卫生检验技术（师）_合肥良学教育

凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

A.
(来学网)6
B.
(来学网)6.5
C.
(来学网)6.25
D.
(来学网)5.6
E.
(来学网)5.9

正确答案：

C

答案解析：

一般食品的换算系数为6.25。

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