3.蛋白质--能量营养不良临床表现：体重不增，体重下降，皮下脂肪逐渐减少或消失，病久者身高也低于正常。营养不良程度加重，逐渐出现全身症状及生化代谢改变。常伴食欲减退、烦躁不安、头发干枯等表现。重度营养不良时皮下脂肪消失殆尽，皮包骨样，面如老人，反应差，呆滞，肌肉萎缩，肌张力低下，低体温，脉搏缓慢，心电图呈低电压，T波可低平。结合患儿表现，可以诊断蛋白质--能量营养不良。各种维生素缺乏是蛋白质--能量营养不良并发症之一，以维生素A缺乏最常见。表现为哭而少泪，球结膜有毕脱斑。蛋白质--能量营养不良可并发自发性低血糖，突然发生，表现为面色灰白、神志不清、脉搏减慢、呼吸暂停、体温不升，但一般无抽搐，若未及时诊治，可因呼吸麻痹而死亡。