(2013)对食物中毒的正确描述是-临床助理_合肥良学教育

(2013)对食物中毒的正确描述是

A.
(来学网)一种食源性肠道传染病的总称
B.
(来学网)摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C.
(来学网)长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D.
(来学网)长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E.
(来学网)由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

正确答案：

B

答案解析：

食源性疾病，俗称食物中毒，泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物而导致的机体病变。

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