关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）

A.
(来学网)反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B.
(来学网)反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C.
(来学网)反式脂肪酸危害心血管健康
D.
(来学网)反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E.
(来学网)反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

正确答案：

AC

答案解析：

该题考核的是反式脂肪酸的概念及其健康危害。

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营养与食品卫生

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