具有防腐作用的食品添加剂有（）-085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

具有防腐作用的食品添加剂有（）

A.
(来学网)亚硫酸钠
B.
(来学网)丙酸
C.
(来学网)苯甲酸
D.
(来学网)谷氨酸钠
E.
(来学网)亚硝酸钠

正确答案：

ABCE

答案解析：

考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

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营养与食品卫生

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