(来学网)蛋白质的等电点是（）。
  • A.
    (来学网)能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH
  • B.
    (来学网)蛋白质解离成无电荷状态时溶液的pH
  • C.
    (来学网)蛋白质解离成离子状态时溶液的pH
  • D.
    (来学网)蛋白质解离成负电荷状态时溶液的pH
  • E.
    (来学网)蛋白质解离成正电荷和负电荷相等时溶液的pH
正确答案：
E
答案解析：
等电点（pI）是指在某一pH环境下，蛋白质分子所带的正电荷和负电荷数量相等，净电荷为零，此时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。当溶液pH高于蛋白质的等电点时，蛋白质分子带负电荷；当溶液pH低于蛋白质的等电点时，蛋白质分子带正电荷。
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