(来学网)属于在蔬菜中提取的酶是（）。
  • A.
    (来学网)辣根过氧化物酶
  • B.
    (来学网)碱性磷酸酶
  • C.
    (来学网)尿酶
  • D.
    (来学网)葡萄糖氧化酶
  • E.
    (来学网)半乳糖苷酶
正确答案：
A
答案解析：
辣根过氧化物酶是从辣根中提取的，辣根属于蔬菜。碱性磷酸酶来源广泛，可从大肠杆菌、小牛肠黏膜等提取；尿酶主要存在于刀豆等植物种子中；葡萄糖氧化酶主要从黑曲霉等微生物中提取；半乳糖苷酶多来源于微生物。所以正确答案是A。
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