ELISA反应板用抗原或抗体包被后，再用牛血清白蛋白等物质包被一次，这个过程称为封闭。其目的是封闭反应板上剩余的未结合位点，防止在后续实验中血清标本中的非特异性蛋白等物质非特异性吸附，从而减少非特异性反应。再包被这种说法不准确；吸附是抗原或抗体结合到固相载体表面的过程；标记是将酶等标记物与抗原或抗体结合的过程；结合是指抗原与抗体的特异性结合。所以正确答案是B。