化学发光酶免疫测定中常用的标记酶是辣根过氧化物酶。辣根过氧化物酶具有活性高、稳定性好、易于标记等优点，在化学发光酶免疫测定中能够催化发光底物产生发光反应，从而实现对待测物的检测。转氨酶主要参与氨基酸的代谢；邻苯二胺是辣根过氧化物酶的底物而非标记酶；单胺氧化酶主要参与单胺类物质的代谢；胆碱酯酶主要与神经递质的水解有关。所以选B。