选项A：标本采集是免疫组化技术的前期准备工作，但采集到标本后，如果免疫染色步骤不准确，就无法得到准确的结果，所以标本采集不是关键步骤，该选项不符合题意。选项B：免疫染色是免疫组化技术的核心步骤，通过抗原抗体反应以及标记物的显示，最终呈现出细胞或组织中抗原的分布和定位情况，其操作的准确性和有效性直接影响到结果的可靠性，所以是关键步骤，该选项符合题意。选项C：设立对照试验是为了保证免疫组化结果的准确性和可靠性，但它是基于免疫染色结果进行分析判断的辅助手段，不是关键步骤，该选项不符合题意。选项D：结果判断是在免疫染色完成后对染色结果进行分析的过程，而免疫染色的质量决定了结果判断的准确性，所以结果判断不是关键步骤，该选项不符合题意。选项E：标本固定是为了保持细胞和组织的抗原性和结构，为后续免疫染色做准备，但免疫染色才是决定能否准确显示抗原的关键，所以标本固定不是关键步骤，该选项不符合题意。