未接种过卡介苗的健康中年人，结核菌素试验阳性，说明机体感染过结核分枝杆菌（E选项），在感染过程中机体免疫系统对结核杆菌产生了免疫应答，从而获得了对结核病的免疫力（C选项），同时也表明细胞免疫功能正常（D选项）。此时不需要再接种卡介苗（A选项错误，B选项正确），因为卡介苗是用于预防结核病的减毒活疫苗，已经感染过结核杆菌并产生免疫力的人再次接种卡介苗意义不大，甚至可能引起不良反应。