选项A：化学法检测便隐血试验易受食物、药物等因素干扰，特异性不高，故A错误。选项B：单克隆抗体胶体金技术检测便隐血试验，具有灵敏度高、特异性强的特点，不受动物血红蛋白等因素干扰，适合对经常“胃痛”可能有消化道出血患者的检测，故B正确。选项C：免疫荧光法操作相对复杂，一般不作为便隐血试验的常规方法，故C错误。选项D：ELISA（酶联免疫吸附试验）一般用于检测抗原或抗体，操作较繁琐，不常用于便隐血试验，故D错误。选项E：放射免疫分析需要特殊设备，且有放射性污染，不适合便隐血试验常规检测，故E错误。