A项肢端肥大症：是成年后生长激素分泌过多导致的，成年后骨骺已闭合，生长激素过多会刺激肢端骨、软组织等增生，出现肢端肥大的表现，故A项错误。B项呆小症：是由于胎儿或新生儿时期甲状腺激素分泌不足引起的，会导致生长发育迟缓、智力低下等，与生长激素无关，故B项错误。C项巨人症：在生长发育期，骨骺尚未闭合，此时生长激素过度分泌，会使骨骼、肌肉等过度生长，导致身材异常高大，形成巨人症，故C项正确。D项库欣综合征：是由于多种原因使肾上腺皮质分泌过多的糖皮质激素（主要是皮质醇）所致，与生长激素无关，故D项错误。E项艾迪生病（艾迪生病即原发性慢性肾上腺皮质功能减退症）：是由于双侧肾上腺皮质萎缩、结核等严重感染或肿瘤等引起的肾上腺皮质激素分泌不足，与生长激素无关，故E项错误。