营养与食品卫生（正高）_085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（正高）

1. 患者，男性，58岁，近4年上腹部胀闷感，消化不良，食欲减退，体重减轻。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母，性格克制，好压抑情绪，经常焦虑、抑郁，有吸烟史。

2. 冠心病危险因素包括()。

3. 下列哪些不是硒的缺乏症

4. 慢性阻塞性肺疾病的病因包括()。

5. 影响人体基础代谢的因素包括（）

6. 慢阻肺患者的营养代谢变化包括()。

7. 大豆富含的营养成分有（）

8. 属于肠内营养禁忌证的有（）

9. 食品容器、包装材料的主要卫生问题为()。

10. 中晚期胃癌Borrmann分型为

11. 急性胆囊炎的病因是()。

12. 婴幼儿()补充过多会中毒而出现呕吐、昏睡、头痛、胃病、皮疹等症状。

13. 下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）

14. 1型糖尿病与2型糖尿病的区别，下列表述正确的有()。

15. 婴幼儿的能量消耗一般用于（）

16. 肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。

17. 低温环境中生热营养素利用的特点包括（）

18. 高血压病非药物治疗途径包括()。

19. 常见的膜分离技术包括（）

20. 锌缺乏的临床表现为

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