选项A：痔疮出血多为鲜红色血液，附着在粪便表面，不会出现柏油样便，故A项错误。选项B：细菌性痢疾粪便为黏液脓血便，不是柏油样便，故B项错误。选项C：阿米巴痢疾粪便为暗红色果酱样，并非柏油样，故C项错误。选项D：溃疡性结肠炎粪便多为黏液脓血便，一般不是柏油样，故D项错误。选项E：上消化道出血时，血液在肠道内经过消化液的作用，血红蛋白中的铁与硫化物结合形成硫化亚铁，使粪便呈黑色、发亮，类似柏油样，故E项正确。